27.04.2025
Полная занятость
Руководитель на кухонное производство
Менеджмент
100000 - 170000 ₽
От 2 летНаша компания , организовывает комплексное питание для работников складов, промышленных производств или офисов.
Обязанности- Развитие и поиск партнеров по предоставлению готовых блюд
- Полный контроль работы кухонного цеха: от закупки продуктов до подачи блюд.
- Контроль качества продукции, соблюдение стандартов и норм (СанПиН, HACCP).
- Планирование закупок, работа с поставщиками, контроль себестоимости и минимизация потерь.
- Организация работы команды: подбор, обучение, мотивация персонала.
- Ведение отчётности, анализ KPI кухни.
Требования- Опыт работы на кухне от 3 лет, из них ,не менее 2 лет на руководящей должности .
- Профильное образование (кулинарное или технологическое).
- Глубокие знания современных кулинарных трендов, техник приготовления.
- Умение работать в условиях высокой нагрузки, управлять командой.
- Навыки бюджетирования, контроля затрат.
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Условия работыСтабильную работу в динамично развивающейся компании.
- Заработную плату от 100 000 руб. Со второго месяца от 150 тыс ( оклад 100 и kpi от 50 тыс )
- Официальное трудоустройство
- Современное оборудованное рабочее место.
- Возможность профессионального роста и реализации творческих идей.
Сервис kadrout.ru не несет ответственности за сотрудничество
по данным вакансиям, т.к. они предполагают работу вне сервиса.
Рекомендации от Kadrout
Какие вопросы стоит обсудить с работодателем на интервью?
Когда вы готовитесь к интервью на позицию руководителя на кухонном производстве, важно подготовиться к обсуждению ряда ключевых вопросов с потенциальным работодателем. Во-первых, обсудите ваш опыт работы в области питания и управления персоналом. Расскажите о своих навыках в организации процессов на кухне и умении мотивировать коллектив. Также стоит узнать о структуре команды, с которой вам предстоит работать, и ожиданиях руководства от вашей работы. Важно также обсудить вопросы связанные с бюджетом, закупками продуктов и соблюдением стандартов безопасности и санитарии. Не забудьте уточнить информацию о рабочем графике, возможных переработках и бонусных программах. Все эти вопросы помогут вам лучше понять ожидания работодателя и определить, подходит ли вам данная позиция.
Что написать в сопроводительном письме при отклике на вакансию Руководитель на кухонное производство?
Когда отвечаете на вакансию руководителя на кухонное производство, важно написать сопроводительное письмо, которое выделит вас среди других кандидатов. В начале письма укажите свое имя, контактные данные и укажите, что вы заинтересованы в данной позиции. Далее опишите свой опыт работы в сфере кулинарии и управления персоналом, подчеркните свои достижения и навыки, которые могут быть полезны для данной должности. Выразите свою страсть к кулинарии и желание развиваться в этой области. Завершите письмо благодарностью за рассмотрение вашей кандидатуры и надеждой на скорое собеседование. Помните, что сопроводительное письмо - это ваш шанс произвести хорошее впечатление на работодателя, поэтому старайтесь быть краткими, ясными и убедительными.
Какими навыками должен обладать Руководитель на кухонное производство?
организация труда, управление персоналом, знание технологий производства, контроль качества, планирование производства
Все права защищены